紫菜饼

材料：

紫菜一包
薄饼皮（春卷皮）一包
鸡蛋一粒
食油

蛋白加點鹽。
春卷皮塗上薄薄一層蛋白。
放上一片同樣大小的紫菜，按緊。
再蓋上一片塗了蛋白的春卷皮，按緊。
剪成长方形，丢入锅里，炸至金黄香脆就就行了。